Unser Sortiment.
Schwarzbrot
3 kg
- 100 % Roggen-Natursauerteigbrot
- große Brotform (6 Pfund)
- lange Sauerteigführung (20 Std.)
- extrem lange Frischhaltung
- angenehm säuerlicher Geschmack
- Verwendung dunkler ballaststoffreicher Roggenmehlsorten
- drei Stunden langes vitamin-schonendes Backen bei niedriger Temperatur
Zutaten:
Roggenmehl Typ 815* (Biokreis)
Roggenmehl Typ 1370* (Biokreis)
Natursauerteig* (Roggen)
Natur-Steinsalz
Hefe
Roggenmalz*
Wasser (belebt nach J. Grander)
* allergene Stoffe: Gluten
Alle landwirtschaftlichen Zutaten biologisch erzeugt
Nähr- und Brennwerte:
Eiweiß 5,54
Fett 0,82
Kohlenhy. 56,13
Ballastst. 5,75
Kochsalz 1,12
Fructose 0,80
kcal=258 | kJ=1079 | BE=4,74
Angaben pro 100 Gramm
Diese Angaben unterliegen den natürlichen Schwankungen eines Naturproduktes.
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